كعك الليمون و اللوز

السلا م اليوم جايبه لكم طبق كيك انشاء الله يعجبكم

(كعك الليمون واللوز(قليل السعرات الحراريه)

المكونات:
2 ثمرة ليمون
3 بيضات متوسطه الحجم
200 جرام من الفرتكوز
500 جرام من الدقيق العادي
220 جرا من اللوز المطحون
1 ملغقه صغيره من البيكنغ بودر

طريقه التحضير:

يوضع الليمون في قدر ثم يغمر بالماء ثم يترك القدر على النار حتى يغلي
تخفض درجة حرارة النار ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا
يرفع الليمون من القدر ثم يقطع إلى نصفين ثم تنزع بذوره ثم يضرب في خلاط الطعام (بالقشر)
يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 170 درجة مئوية
تدهن صينية خبز دائرية قطرها 20 سم بالزيت ويفرد فوقها ورق البرشمان
يخفق البيض مع السكر حتى يغلظ قوام الخليط ويصبح شاحب اللون
يضاف الدقيق والبيكنغ باودر ومعجون الليمون إلى الخليط مع التقليب
يصب الخليط في صينية الخبز
توضغ الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى يحمر سطح الكعكة
يجب متابعة الكعكة في آخر 15 دقيقة حيث يحترق سكر الفركتوز بشكل سريع وتصبح الكعكة بنية اللون
ترفع الكعكة من الفرن وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق ثم تقلب على شبكه حتى يبرد تمام

يسلموووو

تسلمين مره لذيذ كعك الليمون و اللوز 355130